?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Джейми Оливер. Финал.



Благодаря балу UNICEF Black & White GALA, повара 15 ресторанов Минска сплотились в одну команду, и в качестве promo события приготовили по книге Джейми Оливера «Super Food» парочку отличных рецептов.

На благотворительном балу, который пройдёт 7 октября, будут разыгрываться такие лоты, как личная тренировка с Дарьей Домрачевой, билет в любую точку мира на двоих в бизнес-классе известной компании, а ещё книга от Джейми, которую он лично подписал.

Все мы очень ждём личного обращения Джейми Оливера на балу к поварам, к ЮНИСЕФ, ко всем, кто был причастен к проекту. А я с гордостью отдаю этот кусочек себя и делюсь финалом нашей совместной работы.

Кто же был участником в этот раз? Ну это вообще бомба. Смотрите!

читать+смотретьCollapse )
promo lamma_mamma january 4, 2017 11:50 8
Buy for 10 tokens
С конца октября я начала снимать новогодние блюда. Каждый раз придумать что-то новенькое и атмосферное, не повторяясь, с индивидуальным подходом и на 99,9% разными блюдами – это что-то за пределами разума. Не повезло тем, кто делал заказы в последний момент декабря и хотел "особенного…


В августе мне предложили снимать материал по книге Джейми Оливера, которую он подписал, приложил открыточку и выслал в Беларусь. Я отказывалась поверить в чудо. Но нет, всё возможно, если ты большая благотворительная международная организация UNICEF.

Уже второй год UNICEF Belarus проводит благотворительный бал, на котором не только много вкусного и собираются самые красивые (во всех смыслах) люди страны, но и разыгрываются лоты в помощь детям. Бал этого года называется UNICEF Black & White GALA и все собранные средства пойдут на поддержку программ для детей с инвалидностью.


Изначально задумка организаторов была такой, чтобы я готовила по это книге со своими дочерьми и выкладывала в качестве promo в соцсети фотографии. Но этим я занимаюсь практически каждый день, поэтому решила поделиться счастьем со своими друзьями, приятелями, коллегами и просто хорошими Шефами.

Мы все разделяем ценности ЮНИСЕФ и тоже хотим помочь детям, рассказав о лоте как можно большему количеству людей. Вместе мы стали готовить по книге, фотографировать и делиться впечатлениями. По ссылке все подробности. Enjoy!

узнать всё на светеCollapse )


Активно занимаясь в тренажерном зале, постепенно приходишь к пониманию того, что без спортивного питания, или сбалансированного рациона – результаты не то, что замедляются, а их может и не быть.

Питание и спорт – это основа нашего тела. И как бы кто ни хитрил, и ни рассказывал нам сказки про то, что ест всё и не толстеет – не верьте. У каждого свои шкафы и сундуки секретов. Быть рыхлой худышкой также неприглядно, как и быть человеком с ожирением, отрицающим проблему.

Разумный подход к спортивным занятиям и дневному меню ваяет наши скульптуры. Про свою борьбу с избыточным весом я давно ничего не таю, а потому рассказываю и наглядно показываю свой рацион питания этих дней.

По ссылке тестирую новую кулинарную книгу сбалансированного питания и предлагаю три рецепта из неё.


Читать+фотоCollapse )


Вот и началась неделя финской кухни в городе Минске. Такой праздник инициирован Отделением Посольства Финляндии в Беларуси по случаю 100 лет независимости своей страны.

С 22 по 29 июля горожане и гости столицы смогут попробовать финскую кухню всех уровней. Домашняя, высокая, современная, десерты и стрит-фуд. А чтобы полностью понять душу, или завершить гештальт, винный бар придумал сразу три варианта алкогольных коктейлей.

Как один из организаторов этого фестиваля, прошлась по заведениям, проверила реализацию меню и сейчас всё вам расскажу. Чтобы вы понимали, с большинством участников подготовку мы начали уже за 1,5 месяца до события. Советовались, консультировались, разрабатывали, кто-то даже побывал в Финляндии.

Конечно же, в Беларуси кроме сезонных овощей, ягод и грибов, есть мало таких продуктов по уровню, как в Финляндии. Начиная от хлеба и масла, заканчивая очень дорогой рыбой. Но мы всё равно вывернулись и угостим вас лучшим, что возможно приготовить у нас в широтах, соблюдая гастрономические каноны.

Все подробности по ссылкеCollapse )


У меня есть подруга Катя с которой посещаем один тренажерный зал. Она работает тренером, а я отрабатываю съеденное за день. Так как мы стали общаться практически каждый день, то я предложила сменить обстановку и перенестись «в мои края», т.е. сходить вместе пообедать.

Что же выбрала тренер, чьи видео «как убрать бока», или «как сжечь 1000 ккал» набирают от 800тыс до 2 млн просмотров на YouTube в рамках популярного канала WorkOut, из меню? Мне вот тоже было интересно. Подробности по ссылке.

читать+фотоCollapse )


Идти или не идти на приём по случаю взятия Бастилии остро стоял ещё с утра. За чашкой эспрессо в начале дня Александру Петриману (новому Шефу Китчн) говорила, что сил нет для тусовок, вся занята фестивалем финской кухни, а уже за 2 часа до приёма с Ольгой Прокопьевой, поедая новый стрит-фуд от «Тапас» - дим-самы микс, решили, что надо срочно ехать.

Оставалось всего лишь обогнать пробки, съездить домой, выбрать платье, закрутить локоны и мчаться в «Ренессанс» отмечать день независимости Франции.

Ольга, я вам скажу, справилась со своей задачей на миллион. А я была похожа на еврейскую девочку 30-ых, которую родители отправили к тётушке на море. Прекрасный тандем, да!

А теперь про еду.

Читать+фотоCollapse )


Чудо-пост. Сегодня я расскажу 10 интересных фактов о салатах и покажу подборку из ТОП-5 этого сезона. Обязательно прочитайте. Есть чему научиться.

Чтобы узнать рецепт - просто кликайте на название салата и будет вам счастье!


текст+рецепты+фотоCollapse )

2 июльских лёгких супа



Цветную капусту назвали не потому, что она меняет свои оттенки белого, а из-за того, что растёт она большим соцветием, или цветами. Не знали? А то, что сезон грибов уже начался тоже пропустили?

Даю два отличных рецепта супов этого сезона. Всё под катом. Легко и вкусно. Ну и, конечно, тренер бы одобрил! ;)

рецепт+фотоCollapse )


Я продолжаю поддерживать инициативы, связанные с фермерством и натуральными продуктами. В эти выходные ездили в гости к Oldcitygardener Ocg - городской сад в Старом городе Борисове.

Когда меня приглашали, то объясняли, что это один из самых загрязнённых городов в Беларуси и едем мы в самый чёрный район. Что ж, подумала я, это именно то, что нужно!

читать дальшеCollapse )


Усердно изучаю матчасть паназиатской кухни. Узнала об индийском ледяном обжигающем супе из манго с кальмарами/креветками. Я вообще не представлю почему у нас этот суп никогда не был даже заявлен в меню. Это такой новый уровень понимания кухни и знание о сочетании продуктов! В моём ТОП-е летних супов – быть!

Рецепт и фото по ссылке

рецепт+фотоCollapse )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com