?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Вот кто-то смеётся, что сегодня выпал апрельский снег, а я помню, как 20 лет тому назад он явился в середине мая. Я бежала с футляром скрипки по своей такой родной Макаёнка, вокруг уже цвела вишня и падали хлопьями снежинки. Вот если бы тогда был инстаграм! Но все делились новостью только устно и каждый выбегал на улицу съесть или поймать кусочек природного "ледяного облака". Да, было время...

Чтобы согреться в эти снежные апрельские дни, у меня есть отличный рецепт супа с мидиями и гребешками. Все шаги приготовления по ссылке. Заходите, это очень вкусно!





Ингредиенты:

2 дольки чеснока
1 ветка тимьяна
500 г мидий в ракушках
50 г гребешков
30 г молодого шпината
Половина красной луковицы
Красный чили перец
Дольки цитрусовых – апельсина, лайма, лимона
1 ст.л. каперсов
2 молодых редиса
Рыбный бульон 500 мл
Соевый соус 30 мл




Рецепт приготовления:

1. Мидии отварить в кипящей воде 10 минут с веткой тимьяна и чесноком.
2. Морские гребешки предварительно обжарить по 2 минуты с двух сторон.
3. Лук и редис очень тонко нарезать.
4. Подогреть рыбный бульон, влить соевый соус. Разлить по тарелкам.
5. В суп выложить мидии, гребешки, шпинат, редис и лук. Добавить сок дольки лайма и апельсина. Посыпать каперсами и вложить красный чили перец.

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
livejournal
Apr. 17th, 2017 07:36 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
putevika
Apr. 17th, 2017 10:49 am (UTC)
Ничего себе компот.))
lamma_mamma
Apr. 17th, 2017 10:55 am (UTC)
:)))
Ну вот почему сразу компот? В нём всегда меньше ингредиентов, чем в супе)))
putevika
Apr. 17th, 2017 11:06 am (UTC)
Тогда салат.)) Никогда такое не ела, хотелось бы попробовать.
lamma_mamma
Apr. 17th, 2017 01:04 pm (UTC)
Я поняла! Ты не знакома с культурой рАмена! Всё, в меня пост про них и почему они захватили мир)
putevika
Apr. 17th, 2017 05:07 pm (UTC)
Совсем не знакома, готова просвещаться.))
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com