?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



В сезон авокадо было бы странно писать не про него. Тем более, что этот зелёный плод, отнесённый тем же диетологом Аткинсом к фруктам, набирает большую популярность среди обитателей Республики Беларусь.

Многим нам известно гуакамоле (пускай и не каждый назовёт сразу все его составляющие), но мало кто знает как ещё использовать авокадо, если не нарезать в салаты или вкладывать в бургеры. Хотя я пишу о нём каждый сезон и в метках можно увидеть немало интересного и вкусного.

В этот раз предлагаю вариант подачи гарнирным пюре с базиликом к запеченной индейке и карамелизированному луку. Как это готовить? Рассказываю прямо ссылке.






Ингредиенты:

Бедро индейки
1 крупный сладкий лук
1 авокадо
2 зубчика чеснока
1 ст.л. сока лимона
Черный молотый перец
Оливковое масло
Морская соль щепотка
1 ветка шалфея



Рецепт приготовления:

1. Сбрызнуть оливковым маслом форму для запекания, выложить ветку шалфея, а сверху бедро индейки.
2. Нарезать лук крупными кольцами и положить рядом с птицей. Оставить форму в духовой шкаф на 25-30 минут при 190*С. Достать, накрыть полотенцем и дать подышать 10 минут.
3. В ступку влить сок лимона, выложить авокадо, чеснок и листья ( без стеблей) базилика с морской солью. Потолочь в грубое пюре. Поперчить.
4. Нарезать индейку на сегменты, полить соусом из формы, с помощью ложек аккуратно сформировать «слёзы» из авокадо, подавать с карамелизированными кольцами лука.

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
putevika
Jan. 17th, 2017 07:23 am (UTC)
Вах, утаскиваю в копилку. Отлично, что надо для нас с дочей.
lamma_mamma
Jan. 17th, 2017 07:41 am (UTC)
Класс! Рада стараться!
А сколько доче?
putevika
Jan. 17th, 2017 03:46 pm (UTC)
12 лет. Спасибо.
lamma_mamma
Jan. 17th, 2017 05:32 pm (UTC)
А моей старшей почти 11, почти ровесницы)
putevika
Jan. 17th, 2017 05:33 pm (UTC)
Она у меня старшая, младшему 7. Я "старородящая".))
livejournal
Jan. 17th, 2017 07:33 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
lamma_mamma
Jan. 17th, 2017 07:40 am (UTC)
Ok
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com