?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Превосходно прошли наши семейные каникулы! Я честно отдохнула. В этом году без «косметический ремонт за 5 дней», без суматохи между всеми спектаклями и кружками для старшей, без круговорота событий и бессонных ночей.

Мы, наверное, очень подросли за это время. Нам просто приятно и хорошо быть друг с другом за совместными обедами и ужинами за одним столом, с красивенной ёлкой в углу комнаты и с огромной долей юмора и смеха.

Наша Женя растёт и радует своими успехами, Эллина и вовсе проявляет себя как очень заботливая и любящая сестра. Костя всю неделю давал мне высыпаться до 12-ти дня и заниматься английским, который я учу сейчас в онлайн режиме усердно и уже успешно сдала 4 экзамена.

Завершали наши зимние каникулы мы огненным карри с индейкой под красную французскую классику. Специально для Кости купила несколько разновидностей сыра, с кремовым мёдом и орехами, под шепот из секретиков и обсуждений планов на будущее, мы встретили новый рабочий сезон.

Ну что же, понеслась! А по ссылке рецепт огненного карри с черным рисом и филе индейки.





Ингредиенты:

230 г отварного черного риса (отварить, промыть тщательно, остудить)
1 грудка индейки филе
100 мл топлёного концентрированного молока
2 ст.л. карри
1 молодой кабачок
1 перец чили без семечек
4 стебля кориандра зелёного
Соль по вкусу
3 зубчика чеснока
2 ст.л. сливочного масла
Растительное масло опционально

Рецепт приготовления:

1. Сливочное масло растворить в растительном на среднем огне.
2. Вложить тонко произвольно нарезанный кабачок. Обжарить 2-3 минуты на средне-сильном огне.
3. Вложить произвольно крупно нарезанное филе индейки, зубчики чеснока. Обжарить 3-4 минуты.
4. Вложить рис, влить молоко, нарезать перец, порубить кориандр, всыпать кари. Все перемешать и уменьшить огонь до малого. Тщательно перемешать и дать потушиться под крышкой 5-6 минут.
5. Посолить перед подачей.
6. Подавать с красным сухим вином.


З.Ы. Вино пил муж, но можете порассуждать на эту тему куда подробнее. Подогрейте градус, если нужно. Я не против :))

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com