?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Одна моя знакомая подруга, в феврале садится на диету. Но очень любит блины! Специально для неё пишу рецепт низкоуглеводных блинов с черничным кремовым медом. Пускай ей будет хорошо и вкусно. А главное, чтобы масленицу перед Великим постом отметила, как подобает.





Ингредиенты:

100 г ржаной и 200 овсяной муки
600 мл сыворотки, либо 300 молока и 300 воды
Кремовый мед с черникой, либо клюквой "Мядовы шлях"
3 белка
Молотый шафран ( для цвета и аромата)
растительное или топленое сливочное масло для смазывания сковороды,
щепотка соли
гашеная сода уксусом



Рецепт приготовления:

1.Разогреваем молоко, воду кипятим.
2. Белки с солью хорошенько взбиваем в пену миксером.
3. В молоко добавляем два вида муки, вливаем кипяток и даем настояться минимум 20 минут.
4. Смешиваем белок с молоком и мукой, добавляем гашеную соду. Хорошенько взбиваем миксером на средней скорости примерно 4-5 минут.
5. Сковороду смазываем салфеткой. Пропитанной маслом. Жарим блины.
6. Подаём , щедро намазав на блины черничный кремовый мед.

Comments

( 19 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
lamma_mamma
Feb. 23rd, 2016 06:45 am (UTC)
Спасибо большое! Так приятно читать такие отзывы) И про мёд обязательно прочитайте, там много важного))
olenka_kurakova
Feb. 23rd, 2016 08:12 am (UTC)
скоро же масленица, точно)
рецепт как раз кстати)
lamma_mamma
Feb. 23rd, 2016 08:47 am (UTC)
Масленица в этом году 7 марта, но я решила пораньше рецепт выложить, а к 8-му другой. Два же лучше, чем один, правда?
livejournal
Feb. 23rd, 2016 08:27 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
lamma_mamma
Feb. 23rd, 2016 08:47 am (UTC)
хороший выбор
катерина невгень
Feb. 23rd, 2016 09:10 am (UTC)
Рецепт интересный!!!! А масленица с 7 по 13 марта!!Так что можно неделю такие вкусные блинчики печь и кушать!!!!!А медок этот, просто объедение!!!!! Гордость Гродно!!!
lamma_mamma
Feb. 23rd, 2016 10:06 am (UTC)
Да, Гродну большой респект. И правда сделали настоящий продукт!
besen_ok
Feb. 23rd, 2016 10:50 am (UTC)
У тебя там что, шафрановая плантация на балконе? ))
lamma_mamma
Feb. 25th, 2016 03:12 pm (UTC)
Представляешь, подарили целый набор свеженьких специй. Отрываюсь и радуюсь)
besen_ok
Feb. 25th, 2016 03:21 pm (UTC)
У меня есть несколько пачечек шафрана. Но там этого шафрана... ну прям пачечечечки. По щепотке.
А у тебя прям ЛОЖКАМИ! Я тоже так хочу )

...как-то по незнанию меня в египте обвели вокруг пальца - купила огромный пакет шафрана, который оказался сафлором. В хну какое-то время добавляла и для оранжевого цвета супчиков, но вкуса как такового у него мало.
lamma_mamma
Feb. 25th, 2016 03:29 pm (UTC)
Хоспаде, он у тебя не молотый что ли? Дорогущий красный беби из Индии?
В Беларуси же есть дешёвенький. На курицу можно ложку смело, я тебе говорю.
besen_ok
Feb. 25th, 2016 04:26 pm (UTC)
Да, у меня нити, из Испании подруга привезла. Шафран всегда дорогой был и есть.
А если у тебя молотый и дешёвый, то это какой-то другой шафран. Кавказский (бархатцы) или сафлор, действительно.
lamma_mamma
Feb. 25th, 2016 04:44 pm (UTC)
Сейчас у меня арабский шафран. Но и сафлором я тоже не брезгую. Он бывает очень даже в тему.
Про нити - завиииииидууууую))
besen_ok
Feb. 25th, 2016 05:03 pm (UTC)
Вот тут хорошо про шафраны и "шафраны" http://shakherezada.livejournal.com/234149.html
besen_ok
Feb. 25th, 2016 05:30 pm (UTC)
Во, откопала. Арабский шафран сафлор и есть. http://shakherezada.livejournal.com/133893.html
А настоящий в больших дозах опасен.
agro_al
Feb. 24th, 2016 07:23 am (UTC)
Ариночка!Какая у тебя уже весна-весна! Такая Масленица мне очень по душе))).. я со следующей недели думаю начну блиноманить))
lamma_mamma
Feb. 25th, 2016 03:13 pm (UTC)
Как я рада тебя видеть! А то ты куда-то пропала. В инстаграме лайкаю, лайкаю, а тебя нигде не видно))
agro_al
Mar. 3rd, 2016 02:34 am (UTC)
ой Аринчик, тут такое, что одним словом ппц только можно сказать)

с инстой дело простое - у меня украли телефон, а в новом пока все слишком просто, так что без инсты
( 19 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com