?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Я вот тут поймала себя на мысли, что никогда не готовила для ЖЖ котлеты. Пирожки были, чебуреки были, борщ был. А котлеты прошли мимо записей. Восполняю упущенное.

В кулинариях продают в основном куриные и свиные котлеты. Почему-то говядина для них не в приоритете. А зря. Рассказываю как готовить сочные котлеты из говядины без муки, а ещё без сковороды.







Ингредиенты:

1 кг фарша
2 крупные луковицы
половина вчерашнего багета
стакан молока
1 куриное яйцо
100 г сыра
соль ( опционально, в котлетах сыр и можно совсем не солить)
молотый перец ( опционально)
растительное масло (опционально)

Рецепт приготовления:

1. Булку/багет замочить в молоке на 10 минут.
2. Все ингредиенты, включая булку, но кроме растительного масла, пробить в комбайне до однородной консистенции.
3. Застелить противень пергаментом и смазать бумагу маслом.
4. Смочить водой руки и слепить котлеты. Выложить на противень.
5. Поставить котлеты в духовку при 180*С на 30 минут.

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
lamma_mamma
Feb. 21st, 2016 09:00 am (UTC)
И вам за отзыв. Захотелось приготовить?
livejournal
Feb. 21st, 2016 08:32 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
lamma_mamma
Feb. 21st, 2016 09:01 am (UTC)
Отличный выбор!
lazy_flyer
Feb. 21st, 2016 10:34 am (UTC)
половина вчерашнего багета
Без муки.
lamma_mamma
Feb. 21st, 2016 11:08 am (UTC)
Да. именно так. С багетом и без муки. То, что в багет входит определённая составляющая муки, не делает булку мукой.
olenka_kurakova
Feb. 21st, 2016 02:34 pm (UTC)
мммммм)
вкуснятина)
lamma_mamma
Feb. 21st, 2016 03:26 pm (UTC)
Есть такое!) Спасибо ))
besen_ok
Feb. 29th, 2016 06:32 pm (UTC)
А я без муки и делаю. И без яиц, тогда они ещё нежнее.
А что, мука в котлетах это нормально?

Edited at 2016-02-29 06:32 pm (UTC)
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com