?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



К нам в гости приехала подруга из Барселоны. А я как раз днём приготовила пирог, который собиралась назвать "Мама, мы едем в Барселону". Оригинал рецепта нашла у френдессы Татьяны, но серьезно изменив начинку под свои предпочтения, решила, что можно выпечке даже дать имя.

Такое название связано с тем, что в пироге использованы черника, красная смородина, ревень - всё то, что давно нужно было куда-то на кухне задействовать. Кстати, за кофейный рассыпчатый и нежный корж рецепт можно брать сразу. Обязательно буду использовать такой ход в дальнейшем. А может даже и с маком.

Подавала нашу сладкую и ягодную красоту со свежесваренным компотом из ревеня. Рецепт его тоже под катом.




Ингредиенты для пирога:
Корж:
150 г муки
80 г растопленного сливочного масла
50 г сахара
25 мл (5 ст.л.) крепкого кофе

Начинка:
50 г черники
50 г красной смородины
50 г ревеня
200 г сметаны
30 мл сваренного кофе
50 г сахара
3 ст.л. муки



Рецепт приготовления:
1. Все ингредиенты замесить в тесто, скатать руками в шар и вложить в форму для запекания на пергаментную бумагу.
2.Посыпать на будущий корж ягоды и нарезанный ревень.
3. Сметану, кофе, сахар и муку смешать. Залить ягоды.
4. Поставить пирог в духовку при 180*С на 30 минут.


Ингредиенты для компота:
5 стеблей ревеня
100 г сахара
2 л воды

Рецепт приготовления:

1. Ревень порубить произвольно.
2. Залить водой, засыпать сахар.
3. Довести компот до кипения. Подержать на огне еще 5-6 минут. Снять с огня.

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
manyasha_p
Jul. 10th, 2015 02:11 pm (UTC)
Чудесный пирог! Такой аппетитный!
lamma_mamma
Jul. 11th, 2015 01:34 am (UTC)
Спасибо! Приготовишь?)
manyasha_p
Jul. 11th, 2015 04:48 am (UTC)
Пока откладывается готовка любых блюд... завтра в путешествие отправляемся ))
lamma_mamma
Jul. 11th, 2015 04:55 am (UTC)
У нас готовка увеличилась, ибо собираемся улететь в среду из Минска, опустошаем закрома. А вы куда?)
manyasha_p
Jul. 11th, 2015 05:11 am (UTC)
Мы почти все опустошили )) едем в Питер на неделю...
lamma_mamma
Jul. 11th, 2015 05:16 am (UTC)
О, Питер, круто, у меня там половина семьи живет. Удачно отдохнуть!)
manyasha_p
Jul. 11th, 2015 05:17 am (UTC)
Спасибо!
lamma_mamma
Jul. 11th, 2015 06:33 am (UTC)
Ю велкам)
sanalis
Jul. 10th, 2015 07:00 pm (UTC)
ревень просто моя любовь детства! но в детстве его рвали у бабушки на огороде, а сейчас даже и не знаю, где взять(
lamma_mamma
Jul. 11th, 2015 01:35 am (UTC)
Мне свёкр с дачи привозит. Я вчера вот варенье из ревеня сварила. Буду зимой пирожки им начинять.)
livejournal
Jul. 11th, 2015 06:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
lamma_mamma
Jul. 11th, 2015 06:33 am (UTC)
оу, статистика заработала, какая прелесть )
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com