?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Этот пирог из яичного кремового теста придумали французы, в оригинале назвав клафутти. В классической рецептуре начинка готовится только из вишен. Если же ингредиенты изменяются на другие ягоды, фрукты или добавляются овощи, то пирог сразу же переименовывается во флоньярд.




Ингредиенты:

250 г черешни без косточек
250 г чери
2 куриных яйца
3 куриных желтка
300 мл сливок 10%
1 ст.л. сливочного масла
100 г сахара
60 г муки
1 ч.л. соли
1 ветка тимьяна


Рецепт приготовления:

1. Яйца и желтки взбить с сахаром и солью с помощью миксера. Довести до до состояния густого крема.
2. Муку просеять, перемешать с маслом, влить сливки. Снова тщательно перемешать.
3. Влить в муку яичную массу.
4. Дно формы для запекания посыпать сахаром и мукой. Выложить черешню и дольки чери с веткой тимьяна.
5. Залить форму тестом и поставить в духовку при 160*С на 45 минут.
6. Пирог подают на стол сразу же в форме и горячим.


Готовила специально для июльского номера "Город женщин".

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
coola
Jul. 3rd, 2015 03:55 am (UTC)
оо!!! уу! нет слов, одни междометия :)))
lamma_mamma
Jul. 3rd, 2015 04:09 am (UTC)
Надеюсь эти междометия неприлично позитивные))
coola
Jul. 3rd, 2015 04:10 am (UTC)
конечно!! ))
lamma_mamma
Jul. 3rd, 2015 04:11 am (UTC)
Тогда я по-чеширски широко улыбаюсь)
livejournal
Jul. 3rd, 2015 05:28 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
lamma_mamma
Jul. 3rd, 2015 05:48 am (UTC)
Это хорошо ;)
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com