?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Солнца дома хочется? И мне тоже!
Сегодня по этому поводу испекла блины с вялеными томатами, оливками и имбирём.
Ко всему скатала шарики из фета и украсила цветком фуксии.

Отличный рецепт! Холодными даже вкуснее. С такими блинами можно в гости ходить, только берите больше. Съедаются на раз, два, три.







Ингредиенты:


Мука 130 гр (просеять!)
Сливки от 10% 120 мл
Сливочное масло 40 гр
Яйца 3 шт
Горсть оливок
Вяленые томаты
Тёртый свежий имбирь (5 гр)




Рецепт приготовления:

Сливочное масло разогреваем в сотейнике. Как потекло, так с огня и снимаем. Нам масло горячим не нужно, дальше оно уже само. Справится.

Говорить, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры, думаю, не стоит.

Взбиваем яйца, хорошенько взбиваем. Пускай раз в 5 увеличится объём. Всыпаем муку и не перестаём взбивать. Смерть комочкам!

Постепенно вливаем сливки. Постепенно - это значит порционно и во время взбивания.

Последним у нас идёт сливочное масло. Всё перемешали, посолили по вкусу, ещё раз убедились, что комочков нет.

Ставим в холодильник. Часа на 2. Пускай масло немного застынет. Как блинная основа получается очень хорошо.

Ну вот, а теперь тёртый свежий имбирь, мелко порезанные вяленые томаты и оливки всыпаем в блинную основу, вооружаемся кисточкой и смазываем сковороду растительным маслом.

Жарим, ворочаем, переворачиваем, жаждем попробывать, немного остужаем.



Всё готово! Приятного аппетита! :)

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
wild_gia
Jan. 13th, 2013 03:41 pm (UTC)
Спасибо, классный рецепт! Обязательно попробую!
lamma_mamma
Jan. 13th, 2013 03:47 pm (UTC)
И тебе спасибо за отзыв. Приятно, что оценила :)
kalychanka
Jan. 13th, 2013 03:48 pm (UTC)
клас :) абажаю вяленыя таматы. і аліўкі. і імбір. а вось бліны на маёй патэльні не выходзяць
lamma_mamma
Jan. 13th, 2013 04:19 pm (UTC)
Я таксама вельмі люблю.
Дык што там за патэльня? Галоўнае ж масла павінна быць мінімум. Не налівай масла, а кістачкай смазывай патэльню.

І яшчэ, спачатку масла падагрэй да максімума, потым зрабі вогнішча на сярэдняе, і толькі потым налівай цеста бліннае.

Паспрабуй, у цябе атрымаецца :)
tashaluna
Jan. 13th, 2013 05:01 pm (UTC)
Взял!!!!!
lamma_mamma
Jan. 13th, 2013 05:07 pm (UTC)
Это хорошо, это приятно :)
easywritings
Jan. 13th, 2013 11:59 pm (UTC)
А яиц-то сколько штук взбивать?!
lamma_mamma
Jan. 14th, 2013 10:55 am (UTC)
3 шт :)
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com