?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Томатный суп.



Знали бы Вы как моя мама закатывает помидоры. Это фантастически вкусные, сочные, сладкие. И именно из них я обожаю готовить томатный суп.

Кстати, томатный суп - один из самых малокалорийных супов в истории. На порцию в 400 гр приходится всего 48 Ккал. Для сравнения, в одной хурме (вес 243 г) содержится 163 Ккал.

Ну а теперь про вкус. Я обожаю томатные супы. Просто обожаю! С твёрдым сыром, с каперсами, с кунужутом, с несколькими видами томатов.



Ингредиенты на три порции:

томаты в банке 715 мл
3 средних томата натурального (400 г)
чеснок 4 зубчика (10 г)
кунжут 1 мл
каперсы 1 ст.л. (3 мг)
сыр тёрдого сорта 2 ст.л. (10 г)
соль
1,2 л воды
1 ст.л. оливкового масла
3 листка лаврового листа
тёртый мускатный орех


Рецепт приготовления:
Обжарить чеснок в кастрюле. Влить томаты без кожицы, довести до кипения. Вложить лавровый лист и залить воду.

Свежие томаты без кожицы опустить варить в суп. Добавить мускатный орех и соль. Довести свежие томаты до готовности. Достать лавровые листья.

Пюрировать блендером суп. Всыпать каперсы и сыр. Разлить по тарелкам посыпать кунжутом. Уплетать с удовольствием :)

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
pirlipato4ka
Dec. 22nd, 2012 04:24 pm (UTC)
спасибо!

lamma_mamma
Dec. 22nd, 2012 04:28 pm (UTC)
Всегда пожалуйста! Очень рекомендую.
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com