?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Вот это был обед! Лёгкий, сказочный, нежный.

Кисло-сладкий манго, с навязчивым фету, с нежной курицей и строгим во вкусовых приличиях цикорием.

Душевный обед, тянет даже на романтический ужин.

Трудовых резервов - минимум. Наслаждения - много, очень много :)




Ингредиенты:
1 цикорий
100 г филе курицы
половина манго
2 ст.л. сыра фету
пол чашки сливок
2 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. коричневого сахара
1 ч.л. каперсов
свеже молотый перец





Рецепт приготовления:
Отварить филе курицы.

Цикорий разрезать вдоль и на сливочном масле обжарить разрезом вверх. Разрез посыпать сахаром. Как масло начнёт исчезать, влить чашку воды. Потушить 7-8 минут, перевернуть. Потушить ещё три минуты. Достать, выложить на тарелку.

В оставшуюся жидкость всыпать нашинкованное манго. Деревянной лопаткой помешать. потушить минуты 3-4 на медленном огне и вложить фету. Растворить её в соусе, влить сливки и на медленном огне довести до загустения.

Курицу порезать произвольно, полить соусом из манго, поперчить и украсить каперсами.

Наслаждения Вам, Мои дорогие :)

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
fajki_fu
Dec. 4th, 2012 12:54 pm (UTC)
Никогда не пробовала цикорий, даже не представляю себе, какой он на вкус.
lamma_mamma
Dec. 4th, 2012 12:58 pm (UTC)
Первое, что кидается на вкус - это горчеь.
Но если его тушить в сливочном масле, с сахаром ( и желательно долькой лимона), то он становится невероятно вкусным, немного сладковатым, нежнейшим продуктом, который при этом не обладает консистенцией разваристой. Он остаётся таким же "молодцом", а нежнейший вкус его скосит любого. (Главное - правильно готовить)
duke_d_buque
Dec. 4th, 2012 08:54 pm (UTC)
Есть 2 цикория в упаковке. Что с ними сотворить?
lamma_mamma
Dec. 4th, 2012 08:57 pm (UTC)
Ахаха, дорогой. Приготовь для себя и своей женщины.
А если 6 цикориев в упаковке (как мы покупали). То разновидности приготовления я выкладывала, читай и готовь, радуй своих родных и близких :)
duke_d_buque
Dec. 4th, 2012 09:02 pm (UTC)
остается добыть манго и каперсы. или можно без каперсов?
lamma_mamma
Dec. 4th, 2012 09:07 pm (UTC)
С каперсами лучше. Они дополняют, закругляют блюдо.
А манго в Польше купи, на них сейчас скидки.
Можешь и мне купить, буду благодарна :) 2,5 злотых за штуку.

duke_d_buque
Dec. 4th, 2012 09:16 pm (UTC)
ок. куплю. думаю должны быть.
lamma_mamma
Dec. 4th, 2012 09:35 pm (UTC)
Ой, это ж я ценник с литами перепутала ( последний раз в Вильне покупала). Поэтому в злотых может быть немного дороже. А может и также. В общем буду ждать
Ты ж скоро поедешь? В Ашан будешь заезжать ( если до Белостока доедешь, конечно)
duke_d_buque
Dec. 4th, 2012 09:41 pm (UTC)
если доеду :).
duke_d_buque
Dec. 15th, 2012 03:53 pm (UTC)
Урааа, сделал!

Вкуснотищщщаааа!!! Спасибочки!
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com