?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




Сегодня на Манхеттене зажгли ёлку, которая символизирует приход Рождества.
И которая выжила после урагана.

Про жителей NY когда-то высказался Владимир Владимирович Познер. Мол, они - это салат. Яркий, красочный, с множествами вкусами, дополняющий один одного.

Ну вот я вдохновлённая сегодняшними событиями ( о многих промолчу) решила посвятить сегодня им тёплый салат с курицей, жареным цикорием под кофейной заправкой.




Ингредиенты:
1 цикорий
100 г корна
1 томат
1 ч.л. каперсов
70 г жареного филе курицы
1 ч.л. коричневого сахара
1 ст.л сливочного масла

Дрессинг:
Оливковое масло с нотой натурального кофе



Рецепт+фото:

Цикорий порезать вдоль, обжарить спинку в сливочном масле, а место разреза посыпать сахаром. Влить чашку воды потушить, перевернуть и пожарить засахаренное место.
Курицу обжарить на оливковом масле. На нём же пожарить четвертинки томатов.

Выложить в центр тарелки корн, цикорий, томаты, курицу, посыпать каперсами, полить оливковым маслом с нотой кофе и поперчить свежемолотыми перцами.

Подавать тёплым. Можно и под красное.

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com