?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Всё ещё продолжаю поедать супы-пюре из тыквы. Во-первых, потому что в этом году мне её поздно привезли и под самый конец осени я стараюсь её, молодую и прекрасную, использовать.
Во-вторых, оказалось, что много и очень много новых, эффектных, но очень простых по приготовлению супов и блюд, с ней существует.

Мне казалось, что я уже на 80% понимаю куда и чего. А вот нет. Новые и новые открытия посещают меня. Последнее привезла из Вильнюса.



Ингредиенты на 2 порции:

250 г тыквы (запечь в духовке 25 минут при 220*С)
1 крупная луковица
80 ml кокосового масла
3 лепестка шалфея (порубить 1 лепесток для супа, 2 - для украшения)
2 шампиньона (нашинковать, обжарить)
соль
свежемолотый перец
оливковое масло с перцем чили
сливочное масло 2 ст.л.
1 л бульона



Рецепт приготовления:

На дне кастрюле потушить нарубленный лук в сливочном масле, всыпать печёную тыкву, влить бульон. Довести до кипения, распустить кокосовое масло. Посолить, посыпать шалфеем. Отварить всё до полной готовности тыквы. Пюрировать.

Разлить по тарелкам, украсить шампиньонами, лепестками шалфея, полить оливковым маслом с перцем чили.

Приятного наслаждения!

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
life_with_knife
Nov. 27th, 2012 12:28 pm (UTC)
а полбанки кокосового масла - это примерно сколько? у меняесть на 200 гр и на 500 )
lamma_mamma
Nov. 27th, 2012 12:30 pm (UTC)
О, спасибо что поправила, сейчас напишу точно :)

80 ml
life_with_knife
Nov. 27th, 2012 12:31 pm (UTC)
спасибо!
потому что фото меня раззадорило на повтор.
lamma_mamma
Nov. 27th, 2012 12:32 pm (UTC)
Ух ты!
Люблю раззадоривать. Если что, пиши отзыв. :)
life_with_knife
Nov. 27th, 2012 12:34 pm (UTC)
договорились
мне только шампиньоны найти) но это небольшая задача)
lamma_mamma
Nov. 27th, 2012 01:11 pm (UTC)
И я так думаю. Сейчас шампиньоны проще найти, чем тыкву :)
lorenca_lo
Nov. 27th, 2012 07:47 pm (UTC)
шалфей или шафран?
lamma_mamma
Nov. 28th, 2012 01:28 am (UTC)
Шалфей, шалфей.
Бывает пишу, но думаю уже о другом. Спасибо что переспросила :)
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com