?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Здравствуйте мои любимые друзья и те, кто следит за обновлениями моих постов.
Не всяк из Вас со мной дружен в ФБ (кстати, добавляйтесь, только предупреждайте, что Вы из ЖЖ, называйте ники. Арина Лисецкая ) , а мне вот недавно руку левую сломали и теперь я "однорукая" Арина.

Так вот, делюсь секретами, как питаются однорукие хозяюшки. Весь секрет в соусе. Кстати, голубика у меня свежая, ещё смогла отвоевать ;)






Ингредиенты:
филе куриное (грудка)
1 молодой кабачок
Петрушка

Для соуса:
100 г голубики
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л.горчицы мустард
сливки 12% (1 чашка)
1 ч.л. свеженатёртого пармезана
1 ст.л. муки





Рецепт приготовления:

Грудку отварить, нарезать. Кабачки порезать кольцами и пожарить.

Готовим соус:

Топим в сотейнике масло, всыпаем к нему голубику. Ягоды отдадут сок. Постоянно помешивая деревянной лопаткой на среднем огне подавите ягоды. Через 10 минут влейте сливки и выпарьте их до половины.

Добавьте ложку горчицы, ложку сыра и муку. тщательно мешайте венчиком по часовой стрелке, чтобы не осталось мучных комочков. начинайте мешать от середины, а там можете доходить и до краёв.

Не позволяйте закипать, снимайте сразу же с огня, как видите, что соус может достичь кипения.


Теперь выкладываем на тарелку грудку, кабачки. Курицы поливаем соусом, кабачки посыпаем мелко нарубленной петрушкой.

Приятного аппетита :)

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
juliska
Oct. 3rd, 2012 07:46 pm (UTC)
Привет, Арина!
Попросилась к тебе в ФБ:)
lamma_mamma
Oct. 3rd, 2012 07:49 pm (UTC)
Привет! Подозреваю, что уже добавила :)
juliska
Oct. 3rd, 2012 07:55 pm (UTC)
Мм... желаю, чтобы у тебя с рукой побыстрее всё пришло в норму(
lamma_mamma
Oct. 3rd, 2012 07:58 pm (UTC)
Спасибо дорогая, остался всего месяц :)
juliska
Oct. 3rd, 2012 08:03 pm (UTC)
Эх, жаль что на работе не могу в ФБ заходить...
ну ничего я там по вечерам буду слюной давиться и своих тамошних френдов дразнить))
lamma_mamma
Oct. 3rd, 2012 08:10 pm (UTC)
ахаха, дразнить - это хорошо ;) Полезно, можно сказать.
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com