?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Простой семейный обед




Сегодня всё очень просто.

В меню:

суп лечо
салат с молодым картофелем, бобами и молодой спаржевой (стручковой) фасолью
чернослив со сладкой начинкой










Суп-лечо.

Ингредиенты:
100 г белокачанной капусты
1 сладкий перец
2 средний мясистых томата
1 зубчик чеснока
2 ч.л. рубленого лука
1 ст.л. растительного масла
свежий укроп

соль
орегано
тимьян
майоран

Рецепт приготовления:
В кастрюле с толстым дном обжарить лук и чеснок. Всыпать рубленые томаты и нашинкованные перцы. Потушить 3-4 минуты, помешивая деревянной лопаткой. Всыпать капусты и залить водой на 3 пальца больше, чем ингредиентов. Довести до кипения, посолить, добавить все специи. Размешать и посыпать рубленым укропом.





Салат с молодым картофелем, бобами и спаржевой фасолью


Ингредиенты:
4 молодые средние картофелины
пучок смеси зелёной и белой спаржевой фасоли
1 крупный молодой огурец
стакан отварных бобов
пучок укропа
3 лепестка мяты
соль
оливковое масло
белый винный уксус 1 ст.л. / либо сок 3 долек лимона

Рецепт приготовления:
Бобы, фасоль и картофель отварить. Фасоль почистить от кончиков, с картофеля снять кожицу. Остудить. Произвольно порезать. Добавить кружочками нарезанный огурец, бобы. Посыпать мелко нашинкованной мятой и укропом. Посолить, хорошенько полить оливковым маслом, влить уксус. В миске 6-7 раз хорошенько встряхнуть и всё перемешать.




Чернослив сладкой начинкой:

Ингредиенты:
6 ягод свежего чернослива
100 г творога
3 ст.л. ванильного йогурта
3 ст.л. сахарной пудры
кокосовая стружка
кукурузные шарики в белом и чёрном шоколаде


Рецепт приготовления:
Чернослив очистить от косточек. Творог, йогурт, пудру взбить до однородной тягучей массы. Ложкой вложить творожную массу в чернослив, украсить шариками и кокосовой стружкой.


В дождливую погоду простые, но тёплые рецепты - это очень здорово. Мы только что проверили :)

Comments

( 1 comment — Leave a comment )
nimfeechka
Aug. 14th, 2012 11:56 am (UTC)
Хочу чернослив!!!! Да и от салатика не отказалась бы...
( 1 comment — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com