?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Обед для Аси



Сегодня на обед пригласила свою хорошую подружку - Асю Поплавскую. Но, к сожалению, у Эльки обострилась простуда, Костя оставил её дома. Ну и гостей с больной Малышкой принимать как-то не комильфо...

В любом случае обед я всё равно приготовила (всегда готовлю утром, заранее) и вот какое у нас меню:

- сырный суп-пюре с кольраби и сухариками
- печёный баклажан с перцем, персиком и мятой
-овсяная запеканка с яблоками и черносливом







Сырный суп-пюре с кольраби и сухариками:

Ингредиенты:
1 целая средняя кольраби
чашка жирных сливок
2 ст.л. сливочного масла
1 стакан молока
половина белой салатной луковицы
2 ст.л. свежего рубленого имбиря
1 ч.л. соли
сухой хлеб, либо гренки
75 г. сыра


Рецепт приготовления:
В кастрюле с толстым дном растопить масло, обжарить мелко порубленный лук и имбирь. Кольраби очистить и пропустить через комбайн на крупную тёрку. Засыпать в кастрюлю, потушить, резмешивая деревянной лопаткой минуты 3-4, и залить сливки. Довести до кипения, посолить. Дать покипеть 5 минут, всыпать тёртый сыр и влить стакан молока. Сново довести до кипения и дать остыть до тёплого состояния. Пюрировать в однородную массу, посыпать гренками либо сухариками.




Печёный баклажан с перцем, персиком и мятой.

Ингредиенты:
1 крупный баклажан
1 болгарский перец
1 персик
2 веточки мяты
50 г. сыра
2 ст.л. оливкового масла


Рецепт приготовления:

Баклажан разрезать вдоль, не доводя разрез до конца на 2-3 см. В разъёмы вложить дольки перца и персика, посыпать рубленой мятой. Смазать баклажан оливковым маслом и поставить в духовку на 20 минут при 220*С. Достать, посыпать сыром и поставить в духовку на 10 минут при 180*С.





Овсяная запеканка с яблоками и черносливом.


Ингредиенты:
2 стакана овсяных хлопьев
4 ст.л. сахара
7 черносливов
2 средних яблока
1,5 стакана молока


Рецепт приготовления:
Смешать сахар, овсянку и молоко. Дать настояться минут 15. В это время очистить чернослив от косточек, яблоки нарубить кубиками. Смешать овсяную смесь с фруктами и поставить в духовку на 30 минут при 220*С.


Ася, жду тебя в следующий раз!

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
duke_d_buque
Aug. 13th, 2012 10:00 am (UTC)
Ням ням

Поправляйтесь.
lamma_mamma
Aug. 13th, 2012 01:04 pm (UTC)
В четверг вылетаем на море, поправляться будем семимильными шагами... Во только как? Мотивация хорошая, а погода бе бе бе.
duke_d_buque
Aug. 13th, 2012 02:24 pm (UTC)
жэстачайшэ с погодой. даже у нас "на югах".
"И только Лондонский дожь....." :)
lamma_mamma
Aug. 13th, 2012 02:26 pm (UTC)
Надеюсь хоть в Болгарии будет тепло и я ещё увижу яркое солнце :)
duke_d_buque
Aug. 13th, 2012 11:24 pm (UTC)
Trzymam kciuki! Как говорят поляки :)
annazv77
Aug. 13th, 2012 12:32 pm (UTC)
Эх, какой обед пропустила Ася:-((

Баклажан, запечённый с персиком вижу впервые. Что получается на вкус в результате?:-))

И выздоровления твоей малышке, скорейшего!
lamma_mamma
Aug. 13th, 2012 01:06 pm (UTC)
Персик отдаёт кислоту в баклажан, а у перца наоборот сладкий вкус выходит на первый план. Как сказала мама: чем больше ешь, тем больше хочется.
Сочетание отменное. Единственное что, советую баклажан пропекать сначала в отдельно, уже в разрезе, но, чтобы он подольше в печи находился.

И да, спасибо, будем стараться :)

karmelava
Aug. 13th, 2012 12:56 pm (UTC)
эх, мангреция уже рассцвела..... холодает, осенью пахнуло
lamma_mamma
Aug. 13th, 2012 01:02 pm (UTC)
Цветок-монтбреция. :)

Не то слово холодает, я от такого холода в свитере и шерстяных носках по дому хожу. И это середина августа!
karmelava
Aug. 14th, 2012 11:21 am (UTC)
ооооооооо, спасибо, а то я слышала, а называю не верно.
paplauskaja
Aug. 13th, 2012 01:16 pm (UTC)
;) буду
lamma_mamma
Aug. 13th, 2012 01:19 pm (UTC)
Дзякуй, даражэнькая :)
nimfeechka
Aug. 13th, 2012 06:49 pm (UTC)
Какой замечательный обед.))) И не болейте, поправляйтесь.
lamma_mamma
Aug. 13th, 2012 07:46 pm (UTC)
Спасибо, спасибо большое :)
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com