?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Как Вы знаете, я ещё живу с мужем-вегетарианцем. Ну, а ещё Вы знаете, что у нас с дачи привозят очень много зелени. Ну, а ещё то, что я люблю есть и готовить.
Основные тезы сказала. Теперь про рецепт.

Узнала об умопомрачительном овощном паштете, готовится - легко, вкуснотища - не оторваться. Сделала себе на обед с курочкой, гренками, листьями салата и огурцом. Девочки и мальчики, это невообразимо прекрасно! Хочешь в офис, хочешь - обед, хошь - прямо в самолёт. Это НА-СЛА -ЖДЕНИЕ :)





Ингредиенты:
500 г щавеля
2 молодых кабачка
1 крупный баклажан
целый чеснок
стебли укропа

250 мл воды
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. соли
1 ч.л. жгучего молотого красного перца
2 ст.л. мёда



Рецепт приготовления:

Кабачок и баклажан очистить от кожицы и порубить на кубики. Щавель промыть.
На растительном масле слегка обжарить кабачок и баклажан. Всыпать щавель, рубленый укроп и очищенные целый дольки чеснока. Залить водой и поставить на средний огонь.

Дождаться, когда вода почти выпарится, добавить соль, перец, мёд. Тщательно размешать. Вложить сливочное масло и сново всё тщательно размешать. Снять с огня и толкушкой довести до пюреобразного состояния с комочками. В данной ситуации - это не страшно и даже вкусно. Поставить в холодильник на 4 часа.



Я же употребляла тёплым, т.к. не могла дождаться. Сделал себе гренок из чёрного хлеба нарезала огурец, помыла листья салата и восхитительно пообедала :)

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
indie_kiddy
Jul. 18th, 2012 10:26 am (UTC)
о, спасибо за рецепт.
для меня тоже актуальна тема любви к поесть и приготовить, а также мужа-вегетарианца)
lamma_mamma
Jul. 18th, 2012 11:18 pm (UTC)
вот-вот, мы друг друга понимаем :)
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com