?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




А вот посмотрите что у нас сегодня на обед! Это не рататуй, это арт-кейк или, как некоторые его могут назвать "розочка".

Готовить можно из очень разных овощей и очень здорово, если у Вас дома есть морковка. У меня не было, но я не расстроилась и презентую Вам сею прелесть.




Ингредиенты:

Начинка:
1 баклажан
1 кабачок
1 красный сладкий болгарский перец

Крем:
1 помидор
1 зубчик чеснок
2 ст.л. сметаны
приправа смесь перцев
соль
долька лимона

Корж:
стакан муки
соль
3 ст.л. сливочного масла
1 яйцо






Готовим начинку:
Баклажан и кабачок овощерезкой нарезаем вдоль на полоски.
Болгарский перец режем ножом тоже вдоль

Готовим тесто:

Яйцо комнатной температуры взбиваем, солим, добавляем растопленной сливочное масло и муку. Всё перемешиваем, скатываем в шар и ставим в холодильник на пол часа.




Готовим крем:
Пюрируем помидор, сметану, чеснок с соком дольки лимона в одну массу. Обжариваем на сковороде 5 минут.


В круглую форму для запекания вкладываем тесто с бортиками, смазываем хорошенько кремом, вкладываем по бокам овощи.

Разогреваем духовку до 170*С и ставим на 40 минут.




Приятного аппетита!

Овощи хрустят, крем придаёт пикантный вкус, тесто пышет нежностью.

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
sauternes_59
Jun. 18th, 2012 04:13 pm (UTC)
ну очень красивое блюдо)))ну и вкусное конечно...
lamma_mamma
Jun. 18th, 2012 04:16 pm (UTC)
Спасибо! Так приятно читать добрые комментарии :)
sauternes_59
Jun. 18th, 2012 04:22 pm (UTC)
пишу, что вижу...не лукавлю...
lamma_mamma
Jun. 18th, 2012 08:57 pm (UTC)
Ну.. Это вообще без комментарий. Действительно, очень приятно :)
skarynkina
Jun. 18th, 2012 04:44 pm (UTC)
Поэма!
lamma_mamma
Jun. 18th, 2012 08:57 pm (UTC)
Спаибо, очень приятно. Никто и никогда такого не писал :)
skarynkina
Jun. 18th, 2012 09:59 pm (UTC)
И это очень странно)
lamma_mamma
Jun. 19th, 2012 04:25 am (UTC)
Ну, может я раньше до таких похвал не дорастала, а может люди стеснялись сказать :)
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com