?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Воскресный обед.





Неправильны греческий салат. (почему - читайте в комментах)
Суп-пюре с шампиньонами и гренками
Таглиателли с курицей и шампиньонами под бешамель.




Comments

( 30 comments — Leave a comment )
blakky_vin
Jun. 17th, 2012 01:36 pm (UTC)
это не греческий салат)) тогда уж "аля греческий"))
lamma_mamma
Jun. 17th, 2012 01:53 pm (UTC)
Да? А почему?
blakky_vin
Jun. 17th, 2012 01:57 pm (UTC)
патамушта греческий салат иначе готовится)Здесь (в Греции) он называется "хорьятики салата" - "деревенский салат". Готовится так: крупно нарезанные огурцы, помидоры, репчатый лук полукольцами, пара черных оливок с косточками, поверх овощей кладется крупный кусок сыра фета (плоским квадратом), все это дело щедро посыпается сухим ригани (орегано) и поливается оливковым маслом. И не солят его. Воть)
(Deleted comment)
(no subject) - blakky_vin - Jun. 17th, 2012 02:02 pm (UTC) - Expand
lamma_mamma
Jun. 17th, 2012 02:01 pm (UTC)
И так во всех, во всех регионах Греции? Без бальзамика и сладкого перца?
(no subject) - blakky_vin - Jun. 17th, 2012 02:03 pm (UTC) - Expand
lamma_mamma
Jun. 17th, 2012 02:09 pm (UTC)
Просто вот, допустим, гречанка готовит. У неё свой кулинарный блог.
Там и перец, и соль присутствуют. Но при этом, конечо, она говорит об очень грамотных вещах, и теперь, перечитав её, я понимаю что "аля", правда, по другим причинам :)

http://greekmylittleexpatkitchen.blogspot.com/2011/08/blog-post.html

И посмотрите, что она пишет:
Так давайте все расставим по своим местам.
Материалы, которые никогда и ни при каких обстоятельствах, не должно быть добавлены в подлинный греческий салат:
-Салат или другие подобные травы
Мята
Петрушка
Лимонный сок
Свежего орегано
-Желтый или красный перец
Сыр-Щебень
Гренки
(no subject) - blakky_vin - Jun. 17th, 2012 02:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lamma_mamma - Jun. 17th, 2012 02:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - blakky_vin - Jun. 17th, 2012 02:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lamma_mamma - Jun. 17th, 2012 02:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - blakky_vin - Jun. 17th, 2012 02:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - blakky_vin - Jun. 17th, 2012 02:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lamma_mamma - Jun. 17th, 2012 02:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - blakky_vin - Jun. 17th, 2012 02:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lamma_mamma - Jun. 17th, 2012 02:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - blakky_vin - Jun. 17th, 2012 02:30 pm (UTC) - Expand
paplauskaja
Jun. 17th, 2012 01:37 pm (UTC)
было смачна:)
lamma_mamma
Jun. 17th, 2012 01:48 pm (UTC)
і шмаааааааааат :)
paplauskaja
Jun. 17th, 2012 01:50 pm (UTC)
угу)) на кактэйлік мяне не хапіла. схаджу туды неяк паспрабую яго:)
lamma_mamma
Jun. 17th, 2012 01:54 pm (UTC)
А што, ты зусім вады не піла?
У мяне быў проста шыкоўны лімонна-лаймавы з зялёнай гарбатай і мятай.. Я ажно 2 выпіла :)
(no subject) - paplauskaja - Jun. 17th, 2012 01:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lamma_mamma - Jun. 17th, 2012 01:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paplauskaja - Jun. 17th, 2012 02:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lamma_mamma - Jun. 17th, 2012 02:11 pm (UTC) - Expand
marselspearl
Jun. 17th, 2012 02:53 pm (UTC)
А какой сыр фета используешь? сыр сыру рознь
И кстати салатный лист тоже. Я для салатов беру всегда романо, он с фета удивительно вкусен и даже зимой, когда овощи не вкусные вытягивает салатик на 5 баллов.
Просто обычный ждановический ваще тоска....
lamma_mamma
Jun. 17th, 2012 03:14 pm (UTC)
Смотри в комментах. Оказывается, есть строгие правила исполнения греческого салата. Так что листья салата нам совсем не подойдут :)
marselspearl
Jun. 17th, 2012 03:52 pm (UTC)
Я вообще про салат хотела сказать.
А вообще, вот на Кипре, такой салат называют и деревенским и греческим, зависит от ресторана, так что может это и не совсем греческий, но многие его таковым считают :)
besen_ok
Jun. 18th, 2012 12:01 pm (UTC)
Я люблю фриллис, он сочный и хрустит.
sweetbiz
Jun. 18th, 2012 01:54 am (UTC)
Как вкусно!
( 30 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com