?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Давно его сделала, просто времени не было выложить.
Элька у меня не фанатка фруктов, но уж очень она любит всякие сладкие соусы, а особенно землянично-ванильный. И когда фрукты надо макать в этот соус - ест с удовольствием и охотой :)

А рецепт прост.






Ингредиенты:
На 1 порцию для салата:
1 долька апельсина, 1 долька груши, 100 г.зелени редиса, 2 ст.л. кукурузы (консервированной), стебель ревеня

Для соуса:
100г. Земляники, йогурт до 5% жирности (3 ст.л.), семена ванили (1/4стручка)

Апельсин чистим от семян и кожицы. Нарезаем дольками грушу, апельсин. Ревень режем на полоски. Зелень редиса мелко рубим.

Землянику пропускаем в блендере до состояния пюре. В сотейнике припускаем в течении 10 минут. Кончиком ножа выскабливаем семена ванили из стручка и соединяем с земляничным пюре. На малом огне. Постоянно помешиваем ещё 5 минут.



На дно выкладываем зелень редиса, посыпаем кукурузой. Украшаем по бокам дольками апельсина и ревенем. Поливаем йогуртом, сверху соусом из земляники и снова йогуртом. В середину ставим дольку груши.

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
sweetbiz
Jun. 12th, 2012 02:39 pm (UTC)
Да детям всегда выдумываешь, лишь бы ели!
lamma_mamma
Jun. 12th, 2012 02:46 pm (UTC)
Ну да, это очень тонкий, деликатный процесс :)
tashaluna
Jun. 12th, 2012 03:49 pm (UTC)
А как редис с грушей?Моя жутко придирчивая.
И где можно землянику купить?На рынках уже есть?
lamma_mamma
Jun. 12th, 2012 03:59 pm (UTC)
Листья редиса с грушей отлично взаимодействуют. Потому что листья редиса -кисленькие, а груша - сладенькая :)

А земляника уже в Беларуси появилась. Да, на рынке можно найти :)
myltykritik
Jun. 12th, 2012 05:35 pm (UTC)
У нас ревень испанский по 500 р и не первой свежести.

А салат очень интересный!
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com