?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Иногда балую себя. В основном, когда мама приходит. В одиночестве есть мясо - хуже чем виски с фейсбуком пить :)
Рецепт мой собственный. Соус делается не очень быстро, но очень вкусно.






Что понадобилось на 2 порции:
200 гр говядины (отбить, тонко порезать на полоски как для гуляша)
Половина авокадо (порезать на квадраты "на укус")


Малиновый соус:
150 гр замороженной малины (у меня была с ежевикой)
Сок, оставшийся после говядины
соль
молотая гвоздика
2 ч.л крахмала на стакан тёплой воды.


Как готовить малиновый соус:
Ягоды положить в сотейник, добавить пол стакана воды. Проварить 15 минут. Добавить соль, гвоздику. Влить сок говядины и постоянно мешать. Через 3-4 минуты влить крахмальную воду, уменьшить огонь до малого и помешивая довести до однородной массы.

Пропустить соус через сито, растерев ягоды и не допустив попадания косточек в соусницу.



Выложить говядину на тарелку, сверху посыпать авокадо. Полить соусом.

Самого Вам приятного! :)

Comments

( 1 comment — Leave a comment )
elmsta
Mar. 6th, 2012 12:34 pm (UTC)
очень красиво! и выглядит так запредельно сложно, хотя на самом деле ничего невыполнимого)
( 1 comment — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com