?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Перуанский рыбный суп



И снова на сцене "самый лёгкий суп".

Нашла оригинал рецепт в журнале "Школа гастронома" в №3 (февраль 2010), но у меня не было стручка зелёного острого перца. Потому заменила на сухой перец чили с семенами.

Если Вы не едите картофель, то замените на корень сельдерея.




Что понадобилось:
200 г филе тилапии
1,2 рыбного бульона
100 гр морского коктейля (креветки, кальмары, мидии, осьминог)
2 картофелины
1 маленькая луковица
1 большой зубчик чеснока
долька лимона
1 ст.л. растительного масла
4 ст.л. укропа


Специи:
соль по вкусу
щепотка красного перца чили с семенами


Как делать:
Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на дне кастрюли.


Влить 1,2 рыбного бульона и после закипания добавить нарезанную кубиками картошку. Посолить. Варить 10 минут.


Рыбу нарезать кусочками, положить в суп вместе с долькой лимона. Добавить щепотку перца чили.


Тщательно "взбодрить" суп укропом. Через 5 минут добавить морской коктейль, а лимон вынуть.



Дать настояться ещё минуты 3-4.



Приятного аппетита!

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
retshyz
Jan. 11th, 2012 12:55 pm (UTC)
Ела? Гадасьць?
lamma_mamma
Jan. 11th, 2012 12:58 pm (UTC)
Жартуеш?....
retshyz
Jan. 11th, 2012 01:12 pm (UTC)
Не... А чаму няможна такое прыгатаваць?
lamma_mamma
Jan. 11th, 2012 01:16 pm (UTC)
Наадварот, можна і патрэбна. Я не зразумела выказванне пра гадасьць...
1-ае - гэта не каррэктна (навошта мне выкладаць рэчы, якія ня смачныя), па другое - ты мяне пакрыўдзіў.
Дык да чаго быў той допіс?
retshyz
Jan. 11th, 2012 01:12 pm (UTC)
Я ж на рыбу павернуты...
lamma_mamma
Jan. 11th, 2012 01:16 pm (UTC)
Ну файна, мне таксама яна вельмі падабаецца :)
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com