?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Делюсь.
Открытый пирог из баклажанов в белорусских реалиях!
А ещё - я наконец всё сделала безупречно, у меня реально всё получилось от и до :)



Что понадобилось:



Для начинки:
2 молодых баклажана
Половина средней луковицы
3 яйца
50 гр сыра
пол стакана йогурта (можно молока и сметаны)
1 ст.л. растительного масла



Для теста:
стакан муки
пол стакана йогурта
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
соль
розовый перец

Всё содержимое теста тщательно размешать и поставить в холодильник на 30 минут.

Баклажаны порезать вдоль и пожарить.
Лук порезать полумесяцами
Яйца взбить, сыр на крупную тёрку поетереть, всё смешать, добавить йогурт, тщательно перемешать. Посолить, поперчить.


Круглую форму диаметром в 23 см застелить пергаментной бумагой крест на крест, полить растительным маслом, вылить содержимое тесто, разровнять.

Поставить в духовку на 180С на 15 минут.


Достать тесто из духовки, выложит на него баклажаны, сверху лук, залить всё смесью из сыра, яиц и йогурта.


Поставить в духовку на 40 минут.


Нямы-нямы! :)

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
foxymary
Aug. 31st, 2011 08:19 am (UTC)
оригинально )
lamma_mamma
Aug. 31st, 2011 03:07 pm (UTC)
Спасибо, домашним покатило самое то :)
mmmagnoliaaa
Aug. 31st, 2011 12:38 pm (UTC)
OMG! обожаю баклажаны! хочу это попробовать!
lamma_mamma
Aug. 31st, 2011 03:08 pm (UTC)
Не вопрос :)
Сообщи, как соберёшься ко мне в гости :)
mmmagnoliaaa
Aug. 31st, 2011 03:09 pm (UTC)
ты поосторожней с такими заявлениями, а-то я ведь так когда-нибудь и реально собраться могу... :)))
lamma_mamma
Aug. 31st, 2011 03:10 pm (UTC)
А я осознанно пишу эти строки.
Если с гостями, вдруг, не заладится, можно будет в городе Минске пересечься, где я возьму с собою какой-нибудь из пирогов :) И чаёк в термосе :)
mmmagnoliaaa
Aug. 31st, 2011 03:11 pm (UTC)
о как! :) спасибо, буду иметь в виду!!! :)
lamma_mamma
Aug. 31st, 2011 03:15 pm (UTC)
Давай-давай.
Только я предупреждаю - я очень дружелюбное создание, которое не может вечно замолчать и разговаривает на все темы которые можно и невозможно придумать :)
mmmagnoliaaa
Aug. 31st, 2011 03:16 pm (UTC)
учитывая, сколько времени я уже подписана на твой журнал, я думаю, я это вполне выдержу и мне может даже понравиться! :))) осталось реально когда-нибудь добраться, надо же заполнять пробелы на карте и фрэндов в реале встречать. :)))
lamma_mamma
Aug. 31st, 2011 03:18 pm (UTC)
Точняк!
Записывай: чемодан, билет, вокзал и Минск. Маякни когда встречать :)
mmmagnoliaaa
Aug. 31st, 2011 03:18 pm (UTC)
договорились! :)))
( 11 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com