?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Сколько лет пробую разные варианты творожной пасхи, а классический рецепт всё равно побеждает.
В этот раз получилось нежное облако с миндалем, изюмом и цукатами. Вспоминаю и снова съесть хочется. Хотя прошлогодняя тоже сорвала немало комплиментов. Подробности с пошаговыми фотографиями по ссылке.





Ингредиенты:

500 г творога
100 г изюма
50 г миндаля
80 г сливочного масла
100 г сметаны 22%
200 г сахарной пудры
2 желтка
Цукаты 100 г

Рецепт приготовления:



1. Отделить белки от желтков



2. Замочить изюм и миндаль в кипятке.



3. Масло комнатной температуры смешать с сахаром и желтками, взбить со белого цвета общей массы.



4. Творог протереть через сито, либо пробить в комбайне до мягкой и однородной консистенции.

5. Смешать цукаты, анис, творог и массу с яйцом.



6. Взбить сметану и вмешать в творожную массу. Добавить миндаль.

7. Застелить форму для пасхи марлей, аккуратно переложить творожную массу в форму. Поставить сверху грузик.

8. Форму для пасхи держать в холодильнике не менее суток. Аккуратно изъять и по желанию украсить орешками или цукатами.



Готовила специально для KP.BY

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
livejournal
Apr. 11th, 2017 07:49 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
putevika
Apr. 11th, 2017 11:02 am (UTC)
Красота, может и попытаюсь тоже сделать.
lamma_mamma
Apr. 11th, 2017 11:07 am (UTC)
Не прогадаете, штука крутая!)
katusha_2109
Apr. 12th, 2017 10:08 am (UTC)

Такие приятные светлые фотографии! Очень соответствуют настроению этого праздника:)

lamma_mamma
Apr. 12th, 2017 03:44 pm (UTC)
Спасибо, стараюсь. И это ещё не все, скоро будет много новых куличей)
olenka_kurakova
Apr. 12th, 2017 02:36 pm (UTC)
ооо, обожаю пасху за все эти куличи и творожные пасхи)
lamma_mamma
Apr. 12th, 2017 03:45 pm (UTC)
И сами всё готовите?
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com