?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Плесните мне немного волшебства. Нежный салатовый цвет и свежий аромат мяты вернёт многих к Жизни после таких суровых дней зимы. Делюсь простейшей классикой с каждым, кто открыт Миру и новым для наших широт вкусам
.


Ингредиенты:

300 г молодого зелёного горошка
300 мл воды
2 стебля мяты
Морская соль
Артишок
Лимон
Сливки 10% 100 мл
Яйцо отварное
1 ст.л. сливочного масла




Рецепт приготовления:

1. В кипящей воде бланшировать горошек 2 минуты.
2. Достать бобовые из кипящей воды, порубить мяту и пробить блендером до состояния пюре.
3. Влить сливки и перемешать. Посолить.
4. У артишоков срезать твёрдую верхушку и обрезать часть сзади у ветки.
5. Ложкой выскоблить пушистую сердцевину и сразу же вложить в воду с лимоном, чтобы не почернел.
6. Отварить в подсоленной воде с лимоном 15 минут.
7. Подавать суп с отварным яйцом и лепестками нежного артишока.


Рецепт приготовлен специально для журнала "Любимая"

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
livejournal
Mar. 23rd, 2017 07:33 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
lamma_mamma
Mar. 24th, 2017 06:54 am (UTC)
принято
putevika
Mar. 23rd, 2017 10:51 am (UTC)
Никогда не ела артишоки.
lamma_mamma
Mar. 24th, 2017 06:53 am (UTC)
В банках в масле продаются, они крутые. Но продукт скорее деликатесный, каждый день не побалуешь себя)
katusha_2109
Mar. 23rd, 2017 12:06 pm (UTC)

Да, у нас с артишоками проблемка))

lamma_mamma
Mar. 24th, 2017 06:54 am (UTC)
со свежими да, а вот по банкам в масле продаются свободно.
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com