?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




Вегетарианцы как королевские персоны. Людей с культурой отказа от поедания рыбы и мяса ещё не большинство на планете, но этика подачи блюд к ним особая, важная и бесспорно нужная.

Разработка целой линейки требует не только индивидуального подхода, но и мастерства сочетания ингредиентов. Не опошляя редисом и огурцом, теперь в Минске есть меню суши на завтрак, обед и ужин без мяса и рыбы.

Сегодня в блоге расскажу о первом разработанном вегетарианском меню суши в Минске. 18 видов роллов с цельным вкусовым букетом, никаких наивных моно сочетаний огурец-рис, авокадо-рис.

Порции по 250-270 г и всё по одной цене в 80 тысяч. Вы уже догадались о ком речь и кто волшебник нашего времени?






Ну конечно это Роман Неверовский и одобренные многими ФьюжнСуши. И мне особенно приятно первой протестировать уже готовый продукт на себе и своей семье. Всё-таки 2 кг вегетарианского счастья на дом получить - это праздник.

А теперь подробнее о вкусах. Новинкой в суши для меня выступила соевая спаржа. Этот продукт, так любим всеми спортсменами мира из-за огромного количества содержания белка, не отдавал привычным ароматом чеснока. Вег ролл с соевой спаржей и зелёным луком показал как можно уверенно балансировать обычное с необычайным.



Ещё один ролл, который нужно распробовать - это Вег ролл с фисташковым орехом. И если сначала мне показалось, что фисташки пропали из-за отсутствия соли, то всю историю восполнил хрустящий вкусовой контраст из яблоко и стебля сельдерея. Сыграли в три руки, как говорится.

Тофу! Любимый замечательный тофу, который слегка обжарили во фритюре, подружили с омлетом и огурцом, и завернули под покрывалом из черного кунжута.

Темпура роллы с перцем чили придали блеска нашим глазам, а нежный ролл с миндалём и авокадо заставил потянуться в холодильник за клубникой. Не хватало тоько брызг шампанского, но об этом в следующий раз.



Большое количество неординарных гастрономических союзов порадуют людей со вкусом. А если вы ещё и вегетарианец, то обязательно загляните на страничку и попробуйте сами. Потому что для вас старалась целая команда людей, которой небезразличен каждый из нас, таких разных, но таких достойных.

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
olya_neh
May. 25th, 2016 11:21 am (UTC)
Почему первой мыслью был именно Роман)
Но вот с этим я не согласна "Вегетарианцы как королевские персоны." Странно это звучит, королевские особы.
lamma_mamma
May. 25th, 2016 01:22 pm (UTC)
Оля, синоним, Карл!

Персона (архетип) — согласно К. Г. Юнгу, социальная роль, которую индивид играет в соответствии с требованиями, обращенными к нему со стороны окружающих; публичное лицо человека, воспринимаемое обществом.
olya_neh
May. 25th, 2016 01:25 pm (UTC)
Я к таким персонам "королевским" так же и отношусь.
Arina Liseckaya
May. 25th, 2016 01:31 pm (UTC)
Правильно делаешь! ;)
livejournal
May. 25th, 2016 12:30 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
lamma_mamma
May. 25th, 2016 01:16 pm (UTC)
Прекрасно!
olenka_kurakova
May. 25th, 2016 07:26 pm (UTC)
отлично придумано)
можно лакомиться любимым блюдом, даже если перестал есть мясо и рыбу)
lamma_mamma
May. 26th, 2016 07:14 am (UTC)
Точно!)
margaritael
May. 26th, 2016 06:53 am (UTC)
С удовольствием бы попробовала! Интересно, у нас в Москве такие делают?

Желаю прекрасного и солнечного настроения на весь день, сил, чувства бодрости и оптимизма.
Пусть всё у тебя сегодня получится, пусть удача с утра и до вечера будет с тобой.
lamma_mamma
May. 26th, 2016 07:14 am (UTC)
Огромное спасибо! Так приятно!
В Мск точно таких не делают, но мне кажется там большой выбор всего на свете. Кто знает? Надо искать!))
margaritael
May. 26th, 2016 07:23 am (UTC)
Нашла! Делают во многих кафе, вот пример:
Ассорти "Вегетарианское" 32 ролла и 6 суши, 770 руб. / 968 гр.

На ваши рубли получается 230317,01. Это много или мало?

Edited at 2016-05-26 07:24 am (UTC)
lamma_mamma
May. 26th, 2016 07:33 am (UTC)
Ох, ну здорово же! Тогда приятного аппетита!)
margaritael
May. 26th, 2016 08:19 am (UTC)
Поеду в гости к подружке и закажу!))
lamma_mamma
May. 26th, 2016 10:18 am (UTC)
Правильно, себя баловать надо и подружек тоже)
А сами откуда? Я так понимаю, что не из Минска, и не из Москвы)
margaritael
May. 26th, 2016 10:19 am (UTC)
От Москвы 3 км, город Видное))
( 15 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com