?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Весна. Черемша. Сибирь.




Не все мои френды пробовали черемшу. Но это и не удивительно.

Дело в том, что в Беларуси её мало кто даже в деревнях ел. Я имею ввиду запад и юг Беларуси.

Начиная с 90-ых на рынок в Минск, по воспоминаниям моей свекрови, черемшу привозили либо украинцы, либо из России.
Символом весны для Беларуси эта ароматная чесночная зелень не была.

Сныть, кстати говоря, мы вообще не употребляли. Что черемша, что сныть пришла на наши столы после возвращения белАрусов из Сибири.





Только недавно свежая лесная зелень стала культивироваться на кухне нашей страны. А в вашей семье всегда была черемша? Как готовили, с чем ели?

Сегодня пишу самый простой и популярный рецепт салата:



Ингредиенты:

варёные яйца
черемша
оливковое масло/сметана
соль


Рецепт приготовления:

1. Яйца почистить и произвольно нарезать.
2. Черемшу порубить.
3.Смешать, посолить, заправить сметаной или маслом. Перемешать.
4. Поедать с черным хлебом, либо выкладывая салат на него.

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
olenka_kurakova
Apr. 5th, 2016 08:04 am (UTC)
твои снимки вдохновляют, а еда вызывает обильно слюновыделение)
lamma_mamma
Apr. 5th, 2016 10:33 am (UTC)
Спасибо! Приятно слышать.
lana_romand
Apr. 5th, 2016 08:39 am (UTC)
Меня очень интересует эта травка, она как раз взошла у меня на огороде, благодарю за рецепт, будет первым:))
lamma_mamma
Apr. 5th, 2016 10:33 am (UTC)
Здорово, рада помочь)
livejournal
Apr. 5th, 2016 09:28 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
lamma_mamma
Apr. 5th, 2016 10:33 am (UTC)
отлично
julker
Apr. 5th, 2016 12:43 pm (UTC)
Мы елі. Але мы калінінградскіея, тамака ўсе елі. Ды ўсю ядомую веснавую зеляніну елі. Бо вітаміны трэба, а грошау ніколі не было. І летішча ніколі не было. Таму па лясах збіралі.
lamma_mamma
Apr. 6th, 2016 08:43 am (UTC)
У мяне адна з бабуль эмігравала ў Калінінград, вось яна там з чарамшой як раз і пазнаёмілася)
olya_neh
Apr. 5th, 2016 04:44 pm (UTC)
Ушла делать) купила аж два пучка)
lamma_mamma
Apr. 5th, 2016 06:23 pm (UTC)
Ну как по вкусу? Мне нравится, вот прям люблю. Но он очень насыщает, много не съешь )
olya_neh
Apr. 6th, 2016 08:29 am (UTC)
Да, очень сытно) я вчера на вечер одним салатом и обошлась)
lamma_mamma
Apr. 6th, 2016 08:42 am (UTC)
Ну вот и правильно. Для меня этот салат из серии "ешь и худей". ))
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com