?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Вчера прислали фотографии моей пиццы и меню в котором указано авторство творения. Назвали мы его, обоюдно с Шеф-поваром Екатериной Шалесной - "Охотница". И дело даже не в том, что фамилия у меня Лисецкая, в состав входит утка и пицца специальная - сезонная, посвящена осени. Мне кажется, всё это вместе образует единый, уместный, достоверный образ.

А теперь немного о шагах, которые мы проделали, чтобы представить её публике.

1 этап. Блогерский.

На чудесном вечере для фуд-блогеров и иже с ними, нам раздали листки А4 в которых были перечислены около 40 ингредиентов. Ориентируясь на опыт и вкус, мы написали тот состав, который нам казался новым, сезонным и вкусным.

Далее мы эти пиццы приготовили и оформили.

Провели дегустацию и тайное голосование.

Моя пицца вошла в тройку лучших.

2 этап. Кулинарный, доработки.

Шеф-повар Екатерина Шалесная пригласила каждого из трёх победителей приехать и попробовать пиццу, которую теперь делают по нашему рецепту. Вместе мы обсудили различные нюансы, пожелания и то, что нужно доработать.

Говорили долго, ели много. Название моей пицце на самом деле придумала Шеф. Сначала я хотела назвать кулинарное сочинение какой-нибудь "Шуфлядой", или корзинкой еврейской бабушки. Но вышла "Охотница". Я рада, честно.

Третий этап. Меню и презентация.





И вот заключительный этап. Цены проставлены, пицца в меню вошла и начала продаваться. Теперь каждый может приехать и оценить мою задумку, в которой я уверена. И если готовят правильно, то есть шанс, что она такая же вкусная, как и красивая.

Заказать пиццу можно в кафе "Ателье", что на Мельникайте, 4.

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
livejournal
Oct. 7th, 2015 09:27 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
lamma_mamma
Oct. 7th, 2015 01:52 pm (UTC)
ок
donna_julietta
Oct. 7th, 2015 10:17 am (UTC)
Поздравляю ))))
lamma_mamma
Oct. 7th, 2015 01:53 pm (UTC)
Спасибо!)
agro_al
Oct. 8th, 2015 04:23 am (UTC)
Ухх, креативно подошли ребята, вас пригласили, а вы им сет из пицц целый сделали))...ну круто !!!)) теперь они вас вашими пиццами бесплатно должны кормить или проценты начислять с каждой продажи))))))
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com