?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




Превосходный сериал японского производства вышел в сеть. Основан на реальных событиях, рассказывает о пути одного японского повара, который стал готовить в начале века для самого Императора Японии. И это всего в 26 лет.

Это экранизация одноименного романа 1979 года (автор Хисахиде Сугимори), а прототипом главного героя является реальная личность - Токузо Акияме (1888 - 1974).

Ацузо Акияма (Такеру Сато) - сельский паренек, без особых планов на будущее. Однажды он пробует котлету, это так поразило его, что он решает стать поваром западной кухни, вопреки всем обстоятельствам. Сначала он отправляется в Токио, а потом в Париж, чтобы постичь кулинарное искусство. Борясь против дискриминации и предрассудков, он становится шеф-поваром парижского отеля "Риц". А в 26 лет он становится шеф-поваром для императора Японии.

Фильм просмотрела на одном дыхании и тем, кто желает развиваться на кухне не только, как исполнитель, но и носитель философии культуры кулинарии, лучше сидеть с блокнотом. Выписывать мысли, внимать, понимать и расти.

А вот топ-10 мыслей, которые мне особенно понравились.




Каждый человек индивидуален, благодаря этому кухня развивается. Надо быть благодарным за индивидуальность человека, любить её в нём.

Готовить нужно с искренним сердцем

Хороший повар не спорит с гостем.

Ты можешь вырасти на любой кухне, имея безупречную технику нарезки.

Самая большая проблема молодого повара – это акклиматизация вкуса.

Шеф обретает силу, сумев удивить гостя.

Для повара единственное, что имеете значение - это уметь готовить.

Если ты живёшь делом и готовишь приём на 2000 человек, то личному на кухне не может быть место. Некогда.

Кулинария, как музыка – сумел сочинить, сумей безупречно исполнить.

Не счастье в сердце может привести к большой беде. Несчастный повар не должно прикасаться к продуктам.
©картинки

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
livejournal
Sep. 27th, 2015 05:26 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
lamma_mamma
Sep. 27th, 2015 09:24 am (UTC)
оч хорошо
laprimairene
Sep. 27th, 2015 06:46 am (UTC)
Интересно, надо посмотреть, запишу себе)
lamma_mamma
Sep. 27th, 2015 09:25 am (UTC)
На сизонваре с проф.переводом только 5 серий, но в сети есть с субтитрами все 12 серий. Я люблю последний вариант.
laprimairene
Sep. 27th, 2015 10:00 am (UTC)
Спасибо, учту))
foxymary
Sep. 28th, 2015 07:35 am (UTC)
Обязательно посмотрю, спасибо! :)
lamma_mamma
Sep. 28th, 2015 07:38 am (UTC)
С радостью поделилась найденным. Про кухню таких мудрых фильмов я вообще не смотрела. Удивительное кино.
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com