?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Если бы я писала кулинарную книгу " Еда: с ночи до утра" и была бы она посвящена тому, как быстро и эффектно себя обрадовать пищей, не затрачивая особенных усилий, то этот рецепт обязательно бы включила в содержание.

Говорят, что не все люди могут есть тушеные фаршированные перцы. Все истоки из детства и многим сложно принять аромат тушения перечной мякоти. Она и правда отталкивающая. Другое дело - это запечь в духовке перцы и мы сразу приобретем аромат гриллированных овощей. А вот это уже вкусно! А вот это уже манит съесть.

Чтобы облагородить вкус перцев, обязательно добавьте цедру лимона, а мясо совсем слегка полейте лимонным соком. Всё, это уже совершенно иной уровень блюда. Это уже ступенька на верх.

Соус, если вы любите, можно сварить отдельно. А я ем перцы со сметаной, даже если они холодные: и сытая, и довольная. Вот и сейчас в таком состоянии делюсь рецептом.



Ингредиенты:

4 сладких перца
200 г говяжьего фарша
150 г риса бурого, отварного
половина красного лука
3-4 стебля петрушки
1 ст.л. лимонного сока ( а лучше лайма)
цедра половины лимона, или целого лайма
соль
молотый перец
2 ст.л растительного масла




Рецепт приготовления:

1. Отрезать "крышку" перца. Очистить от семян. Промыть.
2. Лук и петрушку мелко нарубить.
3. Смешать мясо, масло, рис, петрушку и лук. Руками перемешать. Полить соком лимона и вмешать аккуратно ложкой цедру.
4. Фарршировать перцы начинкой, прикрыть крышкой, завернуть каждый в фольгу и поставить в духовку на 25-30 минут при 200*С.

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
kirilife
Aug. 12th, 2015 11:30 am (UTC)
господи, я сча захлебнусь слюной!!!!
lamma_mamma
Aug. 12th, 2015 11:31 am (UTC)
Какой крутой коммент! Спасибо)))
neversaynever61
Aug. 12th, 2015 12:23 pm (UTC)
А цедру лимона или лайма - на мелкую терку?

Никогда не готовила фаршированные перцы в фольге! Спасибо за идею!
lamma_mamma
Aug. 12th, 2015 12:51 pm (UTC)
Да, на мелкую.)
livejournal
Aug. 12th, 2015 12:33 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
neversaynever61
Aug. 14th, 2015 12:00 pm (UTC)
Приготовила! Оооочень! Лайм и фольга сотворили чудо)))
lamma_mamma
Aug. 14th, 2015 12:06 pm (UTC)
Класс! Спасибо за отзыв и за то, что написали. Я очень рада )))
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com