?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Как же я обожаю брюссельскую капусту. Каждую зиму для меня это лучший вид капусты. Привожу рецепт отличного обеда, который обязательно стоит приготовить для всей семьи. Например, в выходные. Штука в том, что все готовится очень просто. Продукты, которые перечислены в рецепте, очень легко достать в любом крупном городе синеокой. Конечно, если нет свежих овощей - используйте замороженные. Нет свежей зелени - используйте сухую. Главное - это получать удовольствие и от процесса, и от результата.







Ингредиенты на 2 порции:

Брюссельская капуста 150 г
Спагетти 2 пучка (120 г в сыром виде)
Фасоль стручковая 120 г
Креветки 100 г
Сливки 20%жирности 200 мл
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 30 г
Тимьян 2 ветки
Оливковое масло 40 мл



Рецепт приготовления:

1. Отварить спагетти до состояния аль денте.
2. В разогретое оливковое масло вложить ветку тимьяна и целые (немного раздавленные) зубчики чеснока. Помешивая лопаткой держать на среднем огне в течении минуты. Так мы даем маслу впитать аромат и чеснока, и тимьяна. Достать чеснок и тимьян из сковороды.
3. На 4 части разрезанную брюссельскую капусту и стручковую фасоль обжарить в сковороде до полуготовности.
4. Влить сливки и соевый соус, выложить спагетти и тщательно перемешивая держать на среднем огне 3 минуты.
5. Вложить цветную капусту (мелкие соцветия) и креветки. Перемешивая держать на огне около минуты. Далее огонь выключить, накрыть крышкой и дать настояться блюду в течении 5-ти минут.

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
moussorine
Dec. 19th, 2013 01:21 pm (UTC)
Красиво смотрится!
lamma_mamma
Dec. 19th, 2013 01:32 pm (UTC)
Спасибо, старалась :)
free_maiden
Dec. 19th, 2013 02:42 pm (UTC)
а чем можно заменить нелюбимую брюссельку?)
lamma_mamma
Dec. 19th, 2013 03:41 pm (UTC)
Заменить - она незаменима. Лучше просто не добавлять. Но если не будет хватать овощей, то брокколи будет вполне уместным.
centaurea_n
Dec. 19th, 2013 06:23 pm (UTC)
Макарошки - просто сказочные. А брюссельская капуста для меня вобще просто вкуснота неописуемая. Арина, а Вы ее свежую в эту пору на Комаровке или в супермаркетах где-то находите? А травки?
lamma_mamma
Dec. 19th, 2013 07:53 pm (UTC)
Как здорово видеть единомышленников.
Капусту эту и тимьян купила в Европейском, но и в Короне, и на Камаровке, и даже в ГУМе-ЦУМе часто появляются эти продукты в свежем виде. Ну а замороженные и подавно в каждом магазине уже имеются :)
iiirusya
Dec. 19th, 2013 08:50 pm (UTC)
Отличный рецепт, прям кушать захотелось и это в 12 ночи!
lamma_mamma
Dec. 19th, 2013 09:20 pm (UTC)
Спасибо! Значит не зря старалась :)
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com