?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Что делать с непрезентабельной клубникой, а ведь остальная уже отошла в наших краях (за редким исключением).
Надо брать и делать мороженое! Мы так и сделали.

Мама принесла целый ящик, разобрали на три вида (варенье, заморозка и мороженое). И преступили к делу.
Сегодня наконец-то руки дошли опробовать что же я сделала.

Я сделала вкусно! вот что :)




Ингредиенты:

500 г клубники
сок половины лимона
2 ч.л. бальзамического уксуса
пудра сахарная – 125 г
сливки жирностью 22% – 250 мл





Рецепт приготовления:

1. Клубнику поместить в чашу блендера вместе с сахаром и лимонным соком. Измельчить в однородное пюре. Добавить бальзамический уксус и взбить еще раз.


2. Сливки тщательно взбить в некрепкую пену. Смешать ягодное пюре со сливками и перелить в контейнер для замораживания, накрыть крышкой. Убрать в морозильник на 2 ч. Затем достать, взбить венчиком и вернуть в морозильник.

Продолжать замораживать, взбивая каждые 2 ч, пока мороженое не загустеет. Оставить в морозильнике еще на 3 ч.

3. Подавать с фруктами, полить бальзамиком с инжиром, посыпать сахарной пудрой и украсить веточкой мяты.

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com