?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Пока на улице прохладно, но уже солнечно, можно позволить себе пообедать крупами с овощами. Сегодня на воскресный ужин скромная гречка с ярким как по цвету, так и вкусу овощным соусом и свежим майораном.





Ингредиенты:
1 стакан гречки
2 стакана кипящей воды
половина желтого крупного перца
2 крупных томата
2 ветки свежего майорана
50 г укропа свежего
оливковое масло
белая часть лука порея
соль
свежемолотый перец

Как готовить:

1. Всыпать гречку в кипящую воду, добавить мелко нарубленные стебли укропа. Отварить до готовности. Это значит не мешая, довести до состояния, когда вся вода выпарится. Посолить.

2. Ошпарить томаты, снять кожуру. Перцы нарезать крупными квадратами. Лук порезать тонкими кольцами. Снять лепестки с веток майорана.

3. На очень хорошо разогретое масло выложить ветки майорана, всыпать лук. Обжарить до золотистого цвета, убавить огонь, всыпать перцы. Потушить 5 минут, всыпать томаты, порезанные кубиками.

4. Посолить и на среднем огне тушить 13 минут, слегка помешивая.

5. Переложить в овощи в удобную для блендера форму, добавить лепестки и майорана и перемолоть.

6. На гречку выложить добротно соус, посыпать мелко порезанным укропом и поперчить из мельницы. Приятного!

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
vovanova_mat6
May. 26th, 2013 03:28 pm (UTC)
Арина, а я вас недавно на улице видела, а подойти постеснялась. Такая вот развиртуализация)))
lamma_mamma
May. 29th, 2013 07:23 pm (UTC)
А чего постеснялись? Подходите! Я всегда рада хорошим знакомым :)
tashaluna
May. 26th, 2013 05:44 pm (UTC)
Уволокла в закладки!!! С возвращением в жж!
lamma_mamma
May. 29th, 2013 07:23 pm (UTC)
Спасибо большое! Очень приятно :)
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

Профиль
lamma_mamma
lamma_mamma

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com