Всем привет! Тут Элька много позировала и делилась разнообразием своих настроений. Решила и Вам показать :)
( улыбнуться )

У меня остался сегодняшний соус из ревеня, ну и конечно надо было его использовать свеженьким.

Учитывая, что в некоторых кулинарных книжках пишут, что соус из ревеня иногда используют вместо томатного, то мне, подумалось, что их можно совместить. Не прогадала.

Вкусно очень получилось. Я так поужинала, осталась довольной. Перед Элькой за ужин стыдно не будет :)

Кстати, пока фотографировала - солнце очень мне подыграло. Буквально на несколько минут, но получились кадры за которые тоже не стыдно :)


( рецепт+фото )

У нас сегодня совсем не жарко и мясо сделано в пору погоды.
Всё формировалось под соус. В США ревень называют "продукт для пирога", но есть ещё и такая штука как "рамбл соус".

Я бы больше его назвала пюре из ревеня, но раз назвали соусом, то пускай будет соус. Он бывает сладким (допустим для пудингов, кексов), сливочным (добавляют сливочное масло и припускают ревень вместе с ложкой мёда), для рыбы - сливочный с имбирём, и острый - для мяса. Мой вариант - последний :)

( рецепт+фото )

Сегодня тут.бай предложил распахнуть свои холодильники - я осмелилась и не пожалела. У меня самый чистый из всех! :)
Подробнее читать ТУТ
Но я просто ах***нула о того, как люди складируют пищу. У некоторых по три холодильника, а некоторые питаются консервами, сосисками и почти у всех водка :)

А у Вас что? Делитесь фотками!

Когда я была в NY ( а жила я на Манхеттене в 5-ти минутах от знаменитой 42-ой и центрального парка), то через дорогу находился рынок ( в американском понимании).
Такой огромный магазин с акцентом на натуральную пищу. Только лавка (коридор) с зеленью была так велика, как у нас в гипермаркетах стойки с макаронами-майонезами-консервами сумированно.

Конечно же выбегала фотографировать и была просто поражена КАКУЮ зелень они едят. Десятки видов салата, пучки полевых цветов - это ладно, ботва от свекл, зелень от моркови - ладно, но там целыми пучками была выложена зелень от редиса.

По приезду я долго копалась на сайтах и оказалась - зелень редиса настоящий бум и тренд на Западе. Все её едят в салатах сырой, готовят супы, запекают, подают в гарнире...

Зелень я тщательно промыла, порезала и понюхала... Пахло щавелем. Попробовала - кисловатая. очень приятная травка, а вот шероховатость как у мяты...

И тогда родился этот суп, который уже мною доеден и я сейчас довольная сижу :)

( рецепт+фото )

Как же сложно готовить "одной левой", так ещё и без миксера. Так что, дорогие френды, не будьте ко мне строги. К новому фотоаппарату я только приучаюсь, и, думаю, пройдет не меньше года, чтобы мы "поняли друг друга". но всё равно я его ОЧЕНЬ люблю и лелею.

Недавно я сетовала, что невозможно найти у нас ревень - на тебе, мне принесли целый пакетик. Дома была клубника. А значит "классическому сочетанию клубники и ревеня" - быть!

На ходу выдумывала рецепт из тех продуктов, что оказались в холодильнике. Кстати, если я "однорукая" смогла его сотворить без миксера, то ЛЮБАЯ совсем юная домохозяйка сможет его сделать. И так, поехали!

( рецепт+фото )

Обычно перед Новым годом я вывешивала этакий список пережитых плюсов и минусов, которые ценны для моей памяти.
В это году я этого не делала, но решила, что стоит сотворить запись про этот, почти закончившийся 25-ый год.

Наверное это был самый сумасшедший, но очень важный год.
Очень много успехов, очень много.
Очень много переживаний, очень.
Очень много любимых мною ошибок. Любимых именно из-за того, что они помогли мне разобраться и в людях, и в себе, и в целях, и главное - ошибки научили меня мечтать.
То чувство, которое, казалось уже забыто, зарыто, смыто...
Самое любимое моё состояние - мечтать. И в него наконец вернулась. Это здорово!


( ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ )

Купила себе фотик. ( в кредит на 3 года, за бешеные по моим меркам деньги).
Моя первая зеркалка.

Всё-таки (после мучительной ночи и утра) приобрела Canon EOS 600D.

Хоть я и с гипсом, но не удержалась и сфоткала мою любимую маму, про которую так много в последнее время пишу :)

Ждите завтраков!

Первое в жизни интервью Эллины Лисецкой. Про меня, про дом, про жж, про Элькины цели и мечты.


«Гатавала дачцэ чатыры абеды на выбар»